柿谷の水羊かん

福井では、水羊かんと言えば冬の風物です。全国的に見て冬に水ようかんを食べるのは福井だけのようです。でも雪の降る寒い日に、あったかいコタツに入りながら食べるツルツルの水羊かんは、格別なのです!

柿谷のこだわり

わが社ではその水羊かんを、厳選された北海道産小豆と沖縄産の黒砂糖とを、越前富士と言われる日野山麓の伏流水で丹念に仕込みました。まさに無添加の天然素材だけを使用し、独自のこだわりの製法で丹精込めて作っています。

紫式部ゆかりの街 越前

「源氏物語」の作者として有名な紫式部ですが、ただ一度だけ京都を離れて越前国府(現在の武生 越前市)で越前国司となった父、藤原為時と共に武生で暮らしていたという記録が残っています。そんな紫式部ゆかりの地、武生で弊社は、明治18年に創業しました。冬には多くの雪が積もり豊富な地下水が蓄えられます。越前富士と呼ばれる日野山の伏流水で丹念に仕込んだ水羊かんは、自慢の一品です。

柿谷商店

福井県越前市矢放町 7-9-5

TEL 0778-22-0249

営業時間 8:00 ~ 17:00