福井県越前市はかつて越前府中とよばれ、美しい日本海と豊かな山々に抱かれて食べ物のとっても美味しい所です。一年を通じて四季が色濃くあり、冬には雪が積もりそのお蔭で、豊富な地下水が蓄えられます。その様なありがたい環境の中で、明治１８年創業から商売をさせて頂き、私で５代目となります。創業者の思いを引き継ぎ、これからも美味しさと、健康、食の安全性を追求して、皆様の健康と幸せを願って、お届けしたいと思っております。

柿谷　好彦